В настоящее издание включены все разделы биологической химии, позволяющие студенту овладеть знаниями о молекулярных механизмах, обеспечивающих функционирование здорового организма человека и его адаптацию к изменяющимся условиям внешней среды, а также при развитии патологических процессов.

 

Учебный материал излагается в соответствии с рабочей программой по биохимии и требованиями Федерального государственного образовательного стандарта последнего поколения для студентов медицинских вузов, реализующих основные профессиональные образовательные программы высшего образования по направлению подготовки специалитета по специальности 31.05.02 “”Педиатрия””.

 

Издание хорошо иллюстрировано, материал излагается в доступной и наглядной форме, с использованием различных схем и таблиц, которые способствуют лучшему усвоению сложного материала и позволяют получить необходимый объем базовых знаний для педиатров. В конце каждой главы приводятся тестовые вопросы и задания, а также ситуационные задачи, которые основаны на материале учебника и имеют практическое значение.

 

Учебник предназначен для студентов медицинских вузов, обучающихся по специальности “”Педиатрия””. Он будет интересен и для студентов лечебного факультета с последующей специализацией “”Врач общей практики (семейный врач)””, а также для уже практикующих врачей, ординаторов и аспирантов, преподавателей медицинских вузов.

 

Оглавление

Глава 1. Структура и функции белков

1.1 Биологические функции белков

1.2 Классификация белков

1.3 Строение и классификация аминокислот

1.4 Структурная организация молекул белка

1.4.1 Первичная структура белка

1.4.2 Вторичная структура белка

1.4.3 Третичная структура белка

1.4.4 Четвертичная структура белка

1.4.5 Активный центр белка

1.5 Фолдинг белка

1.6 Протеинопатии и конформационные болезни

1.7 Физико-химические свойства белков

1.8 Влияние тяжелых металлов на детский организм

Тестовые вопросы и задания

Ответы

Задачи

Глава 2. Структура и свойства ферментов

2.1 ферменты как биокатализаторы

2.1.1 Энзимология

2.1.2 Структура ферментов

2.1.3 Особенности ферментативного катализа

2.1.4 Классификация ферментов

2.1.5 Простые и сложные ферменты

2.1.6 Витамины как предшественники кофакторов сложных ферментов

2.1.7 Субстратная специфичность ферментов.

2.1.8 Принципы количественного определения активности ферментов

2.1.9 Энзимопатии

2.1.10 Изменение активности ферментов в онтогенезе

2.2 Кинетика ферментативных реакций

Глава 3. Биоэнергетика

3.1 Понятие о метаболизме и метаболических путях

3.2 Микроэнергетические соединения

3.3 Общий путь катаболизма. окислительное декаброксилирование пировидноградной кислоты

3.4 Цикл трикарбоновых кислот

3.5 Биологическое окисление. Дыхательная цепь мотохондрий

3.6 Окислительное фосфорилирование как основной источник АТФ

3.7 Особенности энергетического обмена у детей первых лет жизни

3.8 Митохондриальные болезни

Глава 4. Гормоны - химические регуляторы функций клеток

4.1 Классификация и общая характеристика действия гормонов

4.2 Механизмы передачи гормонального сигнала

4.2.1 Механизм передачи гормонального сигнала при мембранном типе рецепции

4.2.2 Механизм передачи гормонального сигнала при внутриклеточном типе рецепции

4.2.3 Эйкозаноиды и их роль в регуляции метаболизма и физиологических функций

4.3 Особенности гормональной регуляции в эмбриональном периоде и у новорожденных

4.4 Гормоны, регулирующие минерализацию костной ткани

Глава 5. Обмен белков

5.1 Потребность в белках пищи у детей

5.2 Переваривание белков пищи в желудочно-кишечном тракте

5.2.1 Переваривание белков пищи у взрослых людей

5.2.2 Особенности переваривания белков у новорожденных

5.2.3 Гниение белков в кишечнике

5.3 Внутритканевые превращения аминокислот

5.3.1 Трансаминирование аминокислот

5.3.2 Дезаминирование аминокислот

5.3.3 Декарбоксирование аминокислот

5.3.4 Метаболические превращения фенилаланина и торизина

5.3.5 Метаболизм креатина

5.4 Процессы детоксикации продуктов белкового обмена

5.4.1 Временное связывание аммиака

5.4.2 Окончательное обезвреживание аммиака

5.5 Центральная роль глутаминовой кислоты в обмене белков

5.6 Оксид азота

Глава 6. Обмен нуклеотидов

6.1 Строение нуклеиновых кислот

6.2 Переваривание нуклеопротеинов в желудочно-кишечном тракте

6.3 Синтез нуклеотидов

6.3.1 Биосинтез пуриновых нуклеотидов de novo

6.3.2 Биосинтез пиримидиновых нуклеотидов de novo

6.3.3 Реутилизация азотистых оснований

6.3.4 Синтез дезоксирибонуклеотидов

6.4 Катаболизм нуклеотидов в тканях

6.4.1 Катаболизм пуриновых нуклеотидов

6.4.2 Катаболизм пиримидиновых нуклеотидов

Глава 7. Матричные биосинтезы

7.1 Репликация

7.2 Транскрипция

7.3 Трансляция

Глава 8. Обмен углеводов

8.1 Общая характеристика углеводов

8.2 Классификация углеводов

8.2.1 Моносахариды

8.2.2 Олигосахариды

8.2.3 Полисахариды

8.3 Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте

8.3.1 Переваривание углеводов пищи у взрослых людей

8.3.2 Особенности переваривания углеводов у детей

8.3.3 Патология переваривания и всасывания углеводов

8.4 Превращение глюкозы в тканях

8.5 Метаболизм гликогена в тканях

8.5.1 Синтез гликогена

8.5.2 Распад гликогена

8.5.3 Гликогенозы и агликогенозы

8.6 Процессы катаболизма глюкозы

8.6.1 Гликолиз

8.6.2 Пентозофосфатный путь

8.7 Глюконеогенез

8.8 Цикл Кори (глюкозо-лактатный цикл)

8.9 Глюкоза крови, гормональная регуляция ее уровня

Глава 9. Обмен липидов

9.1 Классификация липидов

9.1.1 Жирные кислоты

9.1.2 Нейтральные жиры

9.1.3 Глицерофосфолипиды

9.1.4 Сфинголипиды

9.1.5 Производные стерана

9.1.6 Минорные липиды

9.1.7 Переваривание липидов в желудочно-кишечном тракте

9.2.1 Переваривание липидов пищи у взрослых людей

9.2.2 Особенности переваривания липидов у детей

9.2.3 Нарушения переваривания и всасывания жиров. Стеаторея

9.3 Транспортные формы липидов

9.3.1 Строение липопротеинов плазмы крови

9.3.2 Ресинтез жиров в тонком кишечнике

9.3.3 Хиломикроны

9.3.4 Липопротеины очень низкой плотности

9.3.5 Липопротеины низкой плотности

9.3.6 Липопротеины высокой плотности

9.3.7 Дислипопротеинемии

9.4 Внутритканевые превращения липидов

9.4.1 Мобилизация нейтральных жиров

9.4.2 β-окисление жирных кислот

9.4.3 Синтез и окисление кетоновых тел, особенности у детей первых лет жизни

9.4.4 Синтез жирных кислот

9.4.5 Синтез холестерола

9.4.6 Синтез нейтральных жиров

9.4.7 Синтез глицерофосфолипидов, липотропные вещества

9.5 Биологические мембраны

9.5.1 Строение биологических мембран

9.5.2 Свойства биологических мембран

9.5.3 Виды транспорта веществ через мембраны

9.5.4 Перекисное окисление липидов

Глава 10. Биохимия печени

10.1 Функции печени

10.2 Образование билирубина и других желчных пигментов

10.3 Желтухи

10.4 Пути обезвреживания токсических веществ в печени

Глава 11. Биохимия соединительной ткани

11.1 Структурные особенности соединительной ткани

11.2 Основные белки соединительной ткани

11.2.1 Коллаген. Строение, образование, особенности метаболизма

11.2.2 Эластин. Структура и функции

11.2.3 Гликопротеины и протеогликаны соединительной ткани

11.3 Патологические состояния, связанные с нарушениями функций соединительной ткани

11.4 Возрастные особенности метаболизма соединительной ткани

Глава 12. Биохимия мышечной ткани

12.1 Строение и химический состоав поперечнополосатых мышц

12.2 Белки мышечной ткани

12.3 Молекулярные основы мышечного сокращения и расслабления

12.4 Системы ресинтеза АТФ в мышечной ткани

12.5 Особенности метаболизма миокарда

12.6 Патологические состояния, связанные с нарушениями функций мышечной ткани

12.7 Характеристика мышечной ткани новорожденного

Глава 13. Биохимия нервной ткани

13.1 Химический состоав серого и белого вещества головного мозга

13.2 Липидный состав головного мозга

13.3 Белки головного мозга

13.4 Пептиды головного мозга

13.5 Аминокислоты головного мозга

13.6 Углеводы мозга

13.7 Особенности метаболизма нервной ткани

лава 14. Биохимия крови

14.1 Строение гемоглобина

14.2 Содержание и структура гемоглобина у плода и новорожденных

14.3 Свойства и функции гемоглобина

14.4 Синтез гемоглобина

14.5 Посттрансляционные варианты гемоглобина и гемоглобинопатии

14.6 Белки плазмы крови и их роль у детей

14.7 Ферменты крови

Глава 15. Биохимия молока

15.1 Особенности лактотрофного питания

15.2 Состав грудного молока

15.2.1 Белки грудного молока

15.2.1.1 Метаболизируемые неметаболизируемые белки грудного молока

15.2.1.2 Защитные факторы грудного молока

15.2.1.3 Биологически активные компоненты грудного молока

15.2.1.4 Ферменты грудного молока

15.2.2 Небелковые азотосодержащие вещества грудного молока

15.2.3 Липиды грудного молока

15.2.4 Витамины грудного молока

15.2.6 Минеральные вещества грудного молока

15.3 Молозиво

Глава 16. Биохимия мочи

16.1 Образование мочи

16.2 Физико-химические свойства мочи

16.3 Характеристика компонентов мочи